5757点心倶楽部 blog

点心が大好きな倶楽部の仲間達と都内や近県で点心と中国料理の教室をやってます!

2018-03-24から1日間の記事一覧

焼き物師の先生と中華街ランチ

中華街にある以前も2人で来たお店です。 きんりょう!金陵 ガラス越しに焼き物が 叉焼 鴨 豚バラ などなど スル〜〜してしまっていたお店! 通りに面してますが、一般の方はなかなか 入りづらいかも! ランチでご飯の上に私は鴨と皮付きバラを 注文いたしま…

担々麺専門店

以前私が商品開発などお手伝いさせて頂いた 都内で5店舗展開している 担々麺専門店の 社長様と5年ぶりにお会いいたしました。 更なる磨きをかけたいとの事 担々麺は五年の間に以前に増して旨味の層が増し一口スープを飲んでも、辛味 麻味 旨味 香り がバラン…